Testbakar inför dopet
Medans Cornelia är hos sin
morfar och busar så passade jag på att testbaka macarones inför dopet som är nästa söndag. 😀 Jag ville verkligen ha sånna då dom är så fina haha!
Det var mycket enklare än jag trodde, och dom blev supergoda. 😍 Dom är väl inte det vackraste jag sett, men är nöjd för att vara första gången. 🙊 Så detta blir det absolut att baka till dopet! 😀💕
Nu ska jag passa på att vika lite tvätt och ta en dusch innan loppan kommer hem igen. ☺️ KRAM. 🌸
Jordgubbskladdkaka
Det var busenkelt, tog bara ca 15 minuter och sen 25 minuter i ugnen så var den färdig. ☺️
Och den blev verkligen lika god som den ser ut. 😍 En kladdig, supergod vanilj- och jordgubbskladdkaka. 😀 Jag skriver receptet här nere, för ni måste verkligen testa. 😉
Enchilladas
Mini tog natt vid 19, så nu ska vi njuta framför en film resten av kvällen. 💕 Det är så skönt att ha dessa timmar ensamma tillsammans på kvällen innan man går och lägger sig, det är verkligen guld värt. ☺️
Innan jag somnar ska jag kika runt lite på internetsidor och försöka hitta en klänning till mig själv till dopet också, spännande. 😀
KRAMIS. 💕
Lunch
Denna underbara lunch slängde jag ihop förut. 😀 Omelett med chevre ost och grönsaker till. ☺️ Hur gott som helst!
Cornelia sover och jag o Linus myser i soffan. 💕 Vi tittade precis klart på sista avsnittet av OITNB, buhu vill se mer. 😭 Sjukt spännande slut och man förstår att det kommer att komma mer!
Idag fick vi hem nya sängen, så vi har skruvat ihop den och fixat den, så imorgon får loppan inviga den då hon hann somna innan idag. 😀 Vi har också varit och handlat till midsommar, längtar! 🙊 Hoppas ni haft en bra dag!
KRAM. 💕
Pannkaksfrukost
Såhär underbart startar vi våran söndag. :love: Huuur gott? Älskar amerikanska pannkakor, och kiwi till är så gott! :D
Dagen idag bjuder på storstädning, diskning och kalas! Vi ska sätta igång på en gång, så vi hörs sen. ;)
KRAMIS
Lunchtime
En perfekt måltid! Hur gott ser inte detta ut? :love: Och det smakade minst lika gott som det ser ut. ;)
Jag är inte mycket för att laga mat, jag gör det såklart varje dag men jag tycker inte att det är speciellt kul. Jag är inte heller något vidare på att komma på nya spännande måltider haha. :) Men ibland så blir det succé!
Nu har jag ätit lunch och mini har sovit middag så nu ska jag slå på en film och bara mysa i soffan. ♥
Tacogratäng
Kvällens mat. :love: Så himla gott var det. :) Hoppas ni har en fortsatt trevlig kväll. ♥
Lunch och besök
Dagens lunch blev pasta med laxsås, skitgott blev det. :D Mums! Linus får äta det till kvällsmat, hoppas han också gillar det så blir det nog en ny favvo att laga. ;)
BVC besöket gick jättebra, jag skriver om det mer ingående sen eller imorgon! :) Efter lunchen fick vi besök av Ida och hennes mormor Monica, så satt vi bara och pratade och umgicks. :D Cornelia fick en body och en tjocktröja i present, jättefina var dom! :)
Nu har vi varit och hämtat ut paket och lillan ligger och sover. Jag har packat paket och väntar på att Linus ska komma hem, så ska jag åka och lägga på paket samt svänga förbi apoteket. :) Sen blir det myskväll!
KRAM
KRAM
Pizzamys
Ikväll myser vi med hemmalagad pizza. :D Så gott! Linus och Cornelia har åkt iväg för att skjutsa Linus bror Filip, så jag är hemma ensam nu och passar på att blogga lite. :) Förhoppningsvis har lillan somnat när dom kommer tillbaka så jag och L kan mysa framför en film med massa gottis. ♥
Lättlagat och snabbt!
En superenkel och snabb rätt jag slängde ihop förra veckan. :) Behövde göra något åt riset som blev över dagen innan, så en kycklingwok med stekt ris blev det! Det går på några minuter och är verkligen supergott. Jag älskar när det går fort, men ändå är vällagad och bra mat. :D
Dagen idag har bestått av serietittande ändå tills Linus kom hem för en stund sen, har verkligen inte orkat eller kännt för nått annat idag. :) Nu ska jag alldeles strax ställa mig och laga kvällsmat och sen spenderas kvällen i soffan. :D Imorgon är det äntligen fredag också, och denna helg är faktiskt typ fullbokad! :) Kramisar ♥
snabbt, enkelt & gott
Något jag tycker är skönt är när maten går fort att laga men ändå är en rätt från grunden. :) Korvstroganoff med ris är klassisk husmanskost och det är färdigt på 20 minuter. :D Detta åt vi ikväll och det var supergott, så tänkte dela med mig av mitt enkla recept:
För ca 4 personer:
1 hel falukorv
3-4 dl matlagningsgrädde
1 halv gul lök
ketchup
tomatpuré
salt
vit- och svartpeppar
Börja med att steka löken (små bitar), tillsätt sedan falukorven (små bitar) och stek till den fått lite färg. Tillsätt matlagningsgrädden, ketchup och tomatpuré efter smak. Salta och peppra. Servera med ris. :D
Nybakta scones.
Godaste söndagsfrukosten ♥
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl mjölk
- 100 g smör
- 7-8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i önskat många delar, 4st för stora scones 8st för lite mindre.
Lägg på bakplåtspapper på plåten och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!
Dagens kvällsmat.
Baconinlindad kycklingfilé, pommes och café de paris sås. Sååå himla gott var det! Mästerkocken Alice jappjapp. :) Avnjöt denna goda middag tillsammans med min älskling, Emma och Tobbe. Himla mys. ♥
Dagens kvällmat.
Kycklingwok med äggnudlar. Så himlans gott blev det! Mums. Nu ska jag duscha och hänga upp tvätten!
Dagens lunch.
Pannbiff och ris med världens godaste sås alá Ida! Mums.
Lunch efter träning.
Det blev ett tidigare träningspass än väntat men det var skönt! Så nu sitter jag hemma i soffan och har precis ätit upp min mat. Lagade ihop en wok med grönsaker och ris och toppade med räkor och dressing, riktigt gott blev det! :)
Jag slängde precis i en tvätt, så ska jag plocka undan lite här hemma och diska, så det ser ut som ett hem igen haha!
Lunch.
Potatisklyftor, morötter, champinjoner och squach i ugnen med korv och bea sås till. Så himla gott! Och så ett glas med mixad kiwi, det är endast kiwi i, jättegott och en riktig energikick. :)
Mellis.
Idag blev det varma koppen till mellis! Himla gott. :)
Pizzabullar!
Nu är jag och Ida äntligen klara! 86st pizzabullar fick vi det till! Jättelätt att göra, och det blev sjuuukt gott. Så ni vet vi vad vi ska äta några veckor framöver haha! :)
Recept på pizzabullar, 20-25st :
Degen:
10dl mjöl
3tsk bakpulver
1tsk salt
4dl mjölk
125g smör
Fyllning:
2dl skinka
1,5dl ketchup
2dl riven ost
Laxsnittar.
Jag kom hem för ca en timma sen, sedan dess har jag lagat min mellis som ni ser ovan! Laxsnittar, så himlans gott. Var såå sugen på det idag hihi. =) Min man har åkt iväg till Örebro för att köpa present till mig hihi, så jag har bosatt mig i soffan och ska äta dessa godsaker och titta tv ♥ Efter det blir det träning + duschen!
-
Recept på laxsnittar:
1st röd lök
1 paket original philadelphia ost
3dl creme fraiche
tunnbrödsrullar
200g gravad lax
Hacka löken, blanda sedan ihop löken, philadelphian och creme fraichen i en skål. När allt är blandat så bred ut det över tunnbrödsrullen i ett lagom tjockt lager, lägg sedan på laxen. Rulla ihop dom, skär och ääättt!!
